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어남선생 류수영의 두유사골곰탕 레시피가 2020년 10월 23일 편스토랑에서 방송되었습니다. 그 두유사골곰탕 레시피를 아래를 통해 살펴보겠습니다. 목차   재료중력분 밀가루 55g, 물 270ml, 소금 1T돼지등뼈 육수 380ml, 무가당 두유 380ml, 가다랑어포 맛간장 2T, 마늘 1개, 대파 1/4개  만드는 법1. 중력분 밀가루 550g에 물 270ml, 소금 1T 넣어 숟가락으로 섞어줍니다.2. 바닥에 밀가루를 뿌려준 후 1의 반죽을 빨래하듯 치댑니다.3. 2번의 치대 준 반죽을 구모양으로 만들어준 후 냉장고에 1시간 정도 숙성시켜 줍니다.4. 3번의 숙성된 반죽 200g을 넓게 펴준 후 돌돌 말아 얇게 썰어주고 뭉치지 않게 밀가루를 뿌려줍니다.5. 팔팔 끓는 물에 4번의 면을 넣어주고 끓어..